Виды и рецепты, чтобы приготовить соус для суши в домашних условиях

Posted by Someone 2021.09.28 13:38  •  Comments (64)  • 

EdaBlog.ru Кулинарные рецепты

Главная О блоге Об RSS Подписка Добавить рецепт Кулинарные рецепты Присланные рецепты Как приготовить соус для суши в домашних условиях

Как приготовить соус для суши в домашних условиях

Японская кухня стала очень популярной во всем мире. Самое распространенное блюдо – это роллы и суши . Их очень просто приготовить самостоятельно, и чтобы получилось не хуже, чем в хорошем ресторане, необходимо соблюдать все нормы и правила приготовления.

Суши с соусом

Кроме самих роллов немаловажной частью подачи блюда является соус. Чтобы приготовить соус для суши в домашних условиях есть несколько рецептов и советов.

Содержание:

1 Для чего соус к суши 2 Виды соусов 3 Классика: Спайси, инструкция приготовления

Для чего соус к суши

Соус – это неотъемлемая часть блюд японской кухни, которая насыщает их вкусом, сочностью и придает оригинальный вкусовой оттенок.

Самым распространенным для подачи в ресторане является соевый соус. Зачастую его покупают уже готовым, но правильно его готовить самостоятельно и долго настаивать. Для употребления его наливают в специальную мисочку (соусницу) и обмакивают роллы , перед тем как съесть.

Кроме добавления вкуса, соус выполняет еще несколько функций:

размягчает рис, придает ему сочности и неповторимости вкуса укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма способствует укреплению сердечно-сосудистой системы оказывает обеззараживающее действие на организм

Кроме соевого соуса существует много разновидностей, которые можно приготовить д домашних условиях.

Виды соусов

Изначально в японской кухне классическим соусом для суши и роллов считался соевый, которые смешивается с вассаби. Соевый является основой многих соусов азиатской кухни.

Имбирь и соус Васаби

На сегодняшний день разнообразие поражает: сладкие, острые, кислые, кисло-сладкие и другие соусы . Каждые из них можно сделать самостоятельно и порадовать себя и своих гостей.

Соус для суши в домашних условиях, рецепты:

«Цую». Основой для его приготовления служит рисовое вино, соевый соус, селедка и тунец. Все перебивается в блендере для получения однородной массы. Иногда вместо тунца используют анчоусы. Такая заправка подходит не только для роллов, но и для мясных блюд. «Имбирный» один из самых полезных, так как имбирь – это иммунитет в чистом виде. Измельченный имбирь взбивается в сметане и майонезе. Соль или специи можно добавить на свой вкус. «Терияки» считается настоящим вкусовым изобилием. Для приготовления такой заправки для суши нужно соединить саке с соевым соусом, добавить мед и пряные травы. «Окономияки» готовится из соевого соуса с крахмалом и сахарной пудрой. «Киви» готовится полностью в блендере. Нужно взять лимонный сок, киви, мед, майонез и сахар. При получении однородной массы соус готов. «Унаги» это универсальный соус, в который добавляются различные ингредиенты по вкусу. Главное, чтобы основой выступал копченый угорь. «Кисло-сладкий» готовится на основе соевого соуса, слив, кетчупа и ананасов. Такая вкусовая подборка отлично гармонирует с рыбными блюдами.

Кроме представленных рецептов существует множество еще. Но если вы решите готовить суши самостоятельно, можно  проводить эксперименты и создавать новые соусы.

Классика: Спайси, инструкция приготовления

Соус Спайси принято считать классическим для подачи к блюдам восточной кухни. Приготовить его можно самостоятельно . Важно придерживаться инструкции и все получится даже у новичка с первого раза. Нужно учесть, что есть несколько рецептов для приготовления соуса, но мы рассмотрим самый распространенный. Инциденты, как для роллов, так и для соуса можно купить в любом магазине «Все для суши».

Соус Спайси

Смешать неповторимый соус для суши в домашних условиях поможет пошаговый рецепт. Первым делом нужно подготовить необходимые компоненты:

1 ч.л. икры летучей рыбы . 1 ч.л. соевого соуса. 1 ст.л. майонеза. несколько грамм чили. 1 зубок чеснока. Когда все готово, ингредиенты нужно тщательно смешать между собой. Лучше это делать в блендере, чтобы получить однородную смесь. Для разнообразия соуса спайси можно в конце добавить пряностей, специй, пасты кимчи.

Экспериментируя с компонентами можно изобрести свой уникальный рецепт соуса Спайси.

В итоге можно отметить, что приготовление роллов своими руками не составляет никакого труда. Также можно самим приготовить соус, который подчеркнет вкусовое изящество блюда. Для соусов существует множество рецептов на любой вкус. Самый ходовой – это Спайси, который состоит из базового набора ингредиентов. Добавляя остроту или кислоту, можно усовершенствовать классический рецепт и получить оригинальный соус к рыбным блюдам .

О том, как приготовить соус для суши представлено на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам.

1 комментарий

Читай новенькое

Далма рецепт Жарим свинину сколько времени Сделать чизбургер самому Блюдо из фунчозы Быстрый маринад для шашлыка Как сделать Цезарь? Салат, соус… Ролл «Филадельфия»: фото и этапы… Домашний майонез на перепелиных… Любителям японской кухни на… Как приготовить салат цезарь в… Простой, но не быстрый рецепт:…
Если вам понравился материал "Как приготовить соус для суши в домашних условиях" отправьте его своим знакомым по почте пусть и они попробуют.

Комментарии

Мария

Попробовав роллы из Суши-бара, больше не могла отказываться от них. После решила приготовить их сама. Форма, правда, хромает, но на вкусе не отражается.:) А вот соус пока только покупаю и не уверена, что сделаю его собственоручно, так как ужа нашла свой любимый.

Отправить комментарий для "Как приготовить соус для суши в домашних условиях"

Нажмите, чтобы отменить ответ. Готовим с пользой

Читай Новенькое

Как приготовить пирог с яблоками: самый простой рецепт Отбивные из говядины без панировки: топ 7 простых способов Блюда из соленой красной рыбы: распространенные рецепты Окорок, запеченный в фольге: маринование, шпигование, запечатывание и запекание Торт с творогом и вишней: самые вкусные рецепты Как правильно приготовить тесто для треугольников без дрожжей Салат: курица, шампиньоны, сыр, что особенного в нём

Авторы блога

Антонина Галушко
"Я очень люблю готовить, иногда приходит вдохновение, и рецепты придумываются сами собой " Помогает мне моя подруга Ирина Простовалина "Еда, не только пища " смотреть больше

Опрос

Загрузка Архив опросов

Случайный рецепт

Рецепт на удачу! Просто нажми

Всё для кухни

Кулинарные Рецепты

Бабушкины секреты (95) Выпечка (159) Торты (43) Пироги (54) Вкусные рецепты (422) Вторые блюда (66) Котлеты (15) Учимся готовить (43) Первые блюда (67) Рецепты борща (11) Супы (50) Ведение блога (2) Рецепты салата (138) Приготовление пиццы (12) Маринады и соленья (25) Полезные материалы (62) Алкогольные напитки (12) Мясные блюда (104) Блюда из курицы (36) Десерты (35) Блюда из овощей (46) Все обо всем (90) Рыбные блюда (39) Приготовление блюд (80) Приготовление суши (34) Здоровье (30) Присланные рецепты (8)

Подписка

Follow @edablogru © 2008 - 2019 Edablog.ru - Вкусные кулинарные рецепты, котлеты, бутерброды, жульен, закуски, десерты. | Контакты | Кулинарные опросы | Содержание × Top Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Ваш комментарий (необязательно):

Отправить Отмена